神奈川県で唯一、フリー配偶体技術を使った種苗生産で、猿島大湾戸に自生する天然わかめに限りなく近いものを育てています。
採取時期にはもちろん生わかめ。加工品として素干し、湯通し乾燥、湯通し塩蔵、生塩蔵といろいろ作ってます。めかぶ部分もスライス冷凍品をご用意。くき部分は湯通し塩蔵品をご用意と、頭からしっぽまですべて食べていただける加工品を作っています。この加工品シリーズは県内一番のバリエーション。自慢です。
もうひとつは「わかめオーナー制度」。この企画の地域パイオニアとして好評実施中です。